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香橙牛奶蒸蛋的做法

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发表于 2015-12-17 13:13:17 |阅读模式 | 百度  谷歌  雅虎  搜狗 | 搜搜  有道  360  奇虎 
  香橙牛奶蒸蛋的做法


  材料


  橙 1 粒


  鸡蛋 1 粒


  全脂牛奶 60 ml


  做法


  1. 橙外皮洗净,用手揉揉,切开,用小汤匙或小刀挖开里面的果肉,备用。


  2. 果肉榨成汁。


  3. 鸡蛋打散,过滤。


  4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热,倒入蛋液。


  5. 搅拌均匀,把蛋液倒入已备的橙皮中,用小火蒸十分钟或至熟。


  P/S:


  1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液,太冷蒸出来不够滑,太热会使蛋液成蛋花。


  2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸,蒸出来的蛋比较美观。(我没盖,但蛮喜欢有泡泡呈现出来)


  3. 这口味比较清香,喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。



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